Batido de fresas y leche condensada
Ingredientes
- 185 g (1/2 lata pequeña) de leche condensada LA LECHERA
- 200 ml de agua
- 500 g de fresas limpias
- 1/2 Limón
Preparación
- Quitar la parte verde de las fresas.
- Exprimir el limón y colar.
- Triturar las fresas, con el limón, el agua y la leche condensada.
- Servir muy frio.
Consejo culinario
- Añadir un poco más de agua si no se quiere tan espeso
Copa de fresones y yogur
Preparación
- Poner en un cazo al fuego, vino y azúcar y dejar cocer a fuego suave hasta que el azúcar esté bien disuelto.
- Retirarlo del fuego, añadir sobre los fresones limpios y troceados y dejar macerar 2h en el refrigerador.
- Mezclar con yogur y pasarlo por la batidora hasta obtener un puré fino.
Consejo culinario
- Servir en copas altas, adornadas con un fresón.
Batido helado de chocolate
Ingredientes
- 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 600 ml (3 vasos) de leche
- 300 g de helado de leche merengada
Preparación
- Fundir el chocolate troceado en la leche y dejarlo enfriar.
- Batirlo con el helado hasta que esté muy espumoso.
Consejo culinario
- El helado puede ser sustituido por otra variedad de helado, como los de chocolate de Nestlé Gold.
Chocolate caliente con marschmallows
Ingredientes
- 1 tableta (250 g) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
- 1 brik de Leche evaporada IDEAL
- 200 ml (1 vaso) de leche semidesnatada
- 4 cucharadas de nata montada
- Nubes (marshmallows)
- 2 onzas de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
Preparación
- Calentar la leche evaporada y la leche semi a fuego suave, con el chocolate troceado hasta que el chocolate esté fundido.
- Llevarlo a ebullición y retirarlo del fuego.
- Verterlo en tazas o vasos y repartir una cucharada de nata por encima.
- Repartir los marschmallows (nubes) troceados por encima y rallar un poco de chocolate negro 70% para finalizar. Si es para un adulto, agregar un chorrito de coñac.
Crema de café
Ingredientes
- 1 cápsula NESCAFÉ Dolce Gusto Americano
- 4 cucharadas de Leche condensada LA LECHERA
- 200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL
- 100 ml (1/2 vaso) de whisky
- 1 flan individual
- 25 ml de coñac
- cacao en polvo
Preparación
- Mezclar en la batidora la leche condensada, la leche evaporada, el whisky, el flan, el NESCAFÉ Dolce Gusto Americano y el coñac.
- Servirlo muy frío, espolvoreado con cacao.
Consejo culinario
- Es un postre casero para los mayores de la casa. Servir en chupito.
Café frío casero
Ingredientes:
1 taza de café o 2 shots de espresso
¼ de taza de crema de coco o leche
Canela en polvo
Chocolate oscuro
Rajas de canela
Hielo
Preparación:
Sirve en una taza separada, el café.
Agrega a este un poco de canela en polvo, chile – ojo, es sólo para darle un poco de sabor, no te vayas a pasar- y una gran porción de chocolate, mezcla con cuidado con el café.
En un vaso, sirve la crema de coco y hielos.
Después agrega el café ya mezclado con cuidado de no revolver por completo la crema.
Ya para finalizar agrega otra capa de crema, chocolate y las rajitas de canela.
Via Melodijolola
Frappuccino con sirope de caramelo
ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo (tipo cappuccino)
- 120 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 6 cubitos de hielo
- crema chantilly para decorar por encima
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa (frozen).
Servir en un vaso alto y decorar por encima con crema chantilly, chocolate rallado, sirope de caramelo, fresas, canela o lo que más te guste.
Mango con leche de coco y tapioca
Ingredientes
- 6 cucharadas Leche condensada LA LECHERA
- 2 mangos maduros
- 100 g de coco rallado
- 60 g de tapioca
- hojas de menta
Preparación
- Diluir leche condensada en 500 ml (2 vasos y 1/2) de agua caliente. Calentar hasta el punto de ebullición y añadir coco rallado. Dejar macerar unas 4 h.
- Colar la leche y calentar de nuevo a fuego suave. Cuando esté a punto de hervir verter la tapioca removiendo. Hervir 12 min. Verter en un bol y dejar enfriar.
- Lavar y pelar mangos, cortar en trozos pequeños. Reservar en el frigorífico.
- Al servir repartir trocitos de mango en 4 vasos o cuencos de cristal y verter por encima leche de coco con tapioca. Decorar con hojas de menta.
Consejo culinario
- La leche de coco se puede preparar el día anterior, reservar en frigorífico.
Via Nestlé
Bavarois de mango y chocolate blanco
Ingredientes
- 150 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
- 150 g de mango fresco
- 2 hojas de gelatina
- ralladura de medio limón
- 50 ml de leche
- 150 g de queso blanco cremoso para untar
Preparación
- Cortar el mango en trozos pequeños.
- Colocar la gelatina en un bol con agua para que se ablande. En una cacerola pequeña, derretir la gelatina escurrida en la leche caliente.
- Añadir el chocolate blanco fundido al microondas según las instrucciones del embalaje y mezclado con el queso blanco.
- Agregar los trozos de mango y verter en vasitos individuales.
- Servirlo en vasitos individuales y dejar que se enfríe unas horas en la nevera.
Consejo culinario
- En lugar de mango se puede agregar cualquier otra fruta : melocotones, cerezas, albaricoques …
- Es importante leer las instrucciones que indicamos en el embalaje para fundir el chocolate blanco.
- Via Nestlé
Smoothie de nectarina (batido de yogur y nectarina)
Ingredientes
- 1 nectarina
- 1 Yogur natural azucarado LA LECHERA
- 5 cucharadas de Leche evaporada IDEAL
Preparación
- Poner en un vaso de batidora la nectarina bien lavada, troceada y sin hueso.
- Añadimos el yogur y la leche Ideal.
- Triturar hasta obtener un batido cremoso.
- Servirlo inmediatamente en un vaso con 1 o 2 cubitos de hielo.
Consejo culinario
- La nectarina puede ser remplazada por otra fruta sin modificar el resto de las cantidades.
