Bebidas

             Batido de fresas y leche condensada

Ingredientes

  • 185 g (1/2 lata pequeña) de leche condensada LA LECHERA
  • 200 ml de agua
  • 500 g de fresas limpias
  • 1/2 Limón

Preparación

  1. Quitar la parte verde de las fresas.
  2. Exprimir el limón y colar.
  3. Triturar las fresas, con el limón, el agua y la leche condensada.
  4. Servir muy frio.

Consejo culinario

  • Añadir un poco más de agua si no se quiere tan espeso

                      Copa de fresones y yogur

Preparación

  1. Poner en un cazo al fuego, vino y azúcar y dejar cocer a fuego suave hasta que el azúcar esté bien disuelto.
  2. Retirarlo del fuego, añadir sobre los fresones limpios y troceados y dejar macerar 2h en el refrigerador.
  3. Mezclar con yogur y pasarlo por la batidora hasta obtener un puré fino.

Consejo culinario

  • Servir en copas altas, adornadas con un fresón.

              Batido helado de chocolate

Ingredientes

  • 250 g de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 600 ml (3 vasos) de leche
  • 300 g de helado de leche merengada

Preparación

  1. Fundir el chocolate troceado en la leche y dejarlo enfriar.
  2. Batirlo con el helado hasta que esté muy espumoso.

Consejo culinario

  • El helado puede ser sustituido por otra variedad de helado, como los de chocolate de Nestlé Gold.

             Chocolate caliente con marschmallows

Ingredientes

  • 1 tableta (250 g) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 1 brik de Leche evaporada IDEAL
  • 200 ml (1 vaso) de leche semidesnatada
  • 4 cucharadas de nata montada
  • Nubes (marshmallows)
  • 2 onzas de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres

Preparación

  1. Calentar la leche evaporada y la leche semi a fuego suave, con el chocolate troceado hasta que el chocolate esté fundido.
  2. Llevarlo a ebullición y retirarlo del fuego.
  3. Verterlo en tazas o vasos y repartir una cucharada de nata por encima.
  4. Repartir los marschmallows (nubes) troceados por encima y rallar un poco de chocolate negro 70% para finalizar. Si es para un adulto, agregar un chorrito de coñac.

                   Crema de café

Ingredientes

  • 1 cápsula NESCAFÉ Dolce Gusto Americano
  • 4 cucharadas de Leche condensada LA LECHERA
  • 200 ml (1 vaso) de Leche evaporada IDEAL
  • 100 ml (1/2 vaso) de whisky
  • 1 flan individual
  • 25 ml de coñac
  • cacao en polvo

Preparación

  1. Mezclar en la batidora la leche condensada, la leche evaporada, el whisky, el flan, el NESCAFÉ Dolce Gusto Americano y el coñac.
  2. Servirlo muy frío, espolvoreado con cacao.

Consejo culinario

  • Es un postre casero para los mayores de la casa. Servir en chupito.

               Café frío casero

Ingredientes:

1 taza de café o 2 shots de espresso

¼ de taza de crema de coco o leche

Canela en polvo

Chocolate oscuro

Rajas de canela

Hielo

Preparación:

Sirve en una taza separada, el café.
Agrega a este un poco de canela en polvo, chile – ojo, es sólo para darle un poco de sabor, no te vayas a pasar- y una gran porción de chocolate, mezcla con cuidado con el café.

En un vaso, sirve la crema de coco y hielos.
Después agrega el café ya mezclado con cuidado de no revolver por completo la crema.

Ya para finalizar agrega otra capa de crema, chocolate y las rajitas de canela.

Via Melodijolola

              Frappuccino con sirope de caramelo

ingredientes:

  • 2 cucharadas de café instantáneo (tipo cappuccino)
  • 120 ml de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 6 cubitos de hielo
  • crema chantilly para decorar por encima

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede como una crema congelada espesa (frozen).

Servir en un vaso alto y decorar por encima con crema chantilly, chocolate rallado, sirope de caramelo, fresas, canela o lo que más te guste.

                Mango con leche de coco y tapioca

Ingredientes

  • 6 cucharadas Leche condensada LA LECHERA
  • 2 mangos maduros
  • 100 g de coco rallado
  • 60 g de tapioca
  • hojas de menta

Preparación

  1. Diluir leche condensada en 500 ml (2 vasos y 1/2) de agua caliente. Calentar hasta el punto de ebullición y añadir coco rallado. Dejar macerar unas 4 h.
  2. Colar la leche y calentar de nuevo a fuego suave. Cuando esté a punto de hervir verter la tapioca removiendo. Hervir 12 min. Verter en un bol y dejar enfriar.
  3. Lavar y pelar mangos, cortar en trozos pequeños. Reservar en el frigorífico.
  4. Al servir repartir trocitos de mango en 4 vasos o cuencos de cristal y verter por encima leche de coco con tapioca. Decorar con hojas de menta.

Consejo culinario

  • La leche de coco se puede preparar el día anterior, reservar en frigorífico.

Via Nestlé

            Bavarois de mango y chocolate blanco

Ingredientes

  • 150 g de Chocolate Blanco NESTLÉ Postres
  • 150 g de mango fresco
  • 2 hojas de gelatina
  • ralladura de medio limón
  • 50 ml de leche
  • 150 g de queso blanco cremoso para untar

Preparación

  1. Cortar el mango en trozos pequeños.
  2. Colocar la gelatina en un bol con agua para que se ablande. En una cacerola pequeña, derretir la gelatina escurrida en la leche caliente.
  3. Añadir el chocolate blanco fundido al microondas según las instrucciones del embalaje y mezclado con el queso blanco.
  4. Agregar los trozos de mango y verter en vasitos individuales.
  5. Servirlo en vasitos individuales y dejar que se enfríe unas horas en la nevera.

Consejo culinario

  • En lugar de mango se puede agregar cualquier otra fruta : melocotones, cerezas, albaricoques …
  • Es importante leer las instrucciones que indicamos en el embalaje para fundir el chocolate blanco.
  • Via Nestlé

  Smoothie de nectarina (batido de yogur y nectarina)

Ingredientes

  • 1 nectarina
  • 1 Yogur natural azucarado LA LECHERA
  • 5 cucharadas de Leche evaporada IDEAL

Preparación

  1. Poner en un vaso de batidora la nectarina bien lavada, troceada y sin hueso.
  2. Añadimos el yogur y la leche Ideal.
  3. Triturar hasta obtener un batido cremoso.
  4. Servirlo inmediatamente en un vaso con 1 o 2 cubitos de hielo.

Consejo culinario

  • La nectarina puede ser remplazada por otra fruta sin modificar el resto de las cantidades.